Úvod »ČAJE SYPANÉ» Ceylon Sencha 200 gramov
Zelený čaj z oblasti Kandy - miesta, kde vznikli prvé čajové plantáže na Srí Lanke. Ľahko zvinuté, dlhé lístky vytvárajú číry, žltozelený nálev kvetinovej chuti s trávovým podtextom.
Takmer celá produkcia čaju na Srí Lanke (do rokou 1971 Ceylón) sa zameriava na čierne druhy. Preto výroba zeleného čaju predstavuje asi len jednu stotinu z celkovej hmotnosti exportu. Ceylónsky zelený čaj pochádza prevažne z assamských čajovníkov a jeho lístky tak odzrkadľujú „indický charakter“. Má plnú, typickú chuť a vyznačuje sa prenikavou vôňou a príjemnou nasladlosťou. Farba nálevu je tmavšia ako v prípade čínskych zelených čajov.
Krajina pôvodu: Srí Lanka - Ceylon
Stredné množstvo kofeínu, je vhodný na celodenné popíjanie.
Príprava:
1 čajová lyžička / 1,5 dcl vody
teplota vody: 70-80°C
2-3 minúty lúhovať
počet nálevov: 2