Úvod »ČAJE SYPANÉ» Phoenix Eyes 100 gramov
Číry nálev má sviežu vôňu a príchuť sladkých gaštanov. Patrí medzi najlepšie čínske zelené čaje.
V hmle zahalených horách provincie Fujian (Fu-ťien) sa skoro na jar zbierajú zelené čajové lístky, ktoré sú potom ručne zvinuté do malých perál v podobe „Phoenixových očí“.
Provincia Fujian (Fu – ťien) leží na juhozápadnom pobreží Číny a patrí medzi najvýznamnejšie oblasti produkcie čaju na svete. Ten sa tu pestuje už viac ako 1600 rokov. Je hornatá, so suptropickou klímou a bohato zalesnená. Svetoznámou sa stala hlavne kvôli čajom typu oolong, ktoré sa pestujú v horách Wuyi a taktiež pre svoje vynikajúce biele čaje.
Pre viacnálevovú prípravu odporúčame použiť vyššie množstvo čaju a upraviť čas lúhovania.
Krajina pôvodu: Čína
Stredné množstvo kofeínu, je vhodný na celodenné popíjanie.
Príprava:
1 čajová lyžička / 1,5 dcl vody
teplota vody: 70-80°C
2-3 minúty lúhovať
počet nálevov: 3x