Bancha Arashiyama
Chuť je spočiatku mierne sladkastá. Neskôr sa mení na príjemnú horkosť pripomínajúcu mladé vlašské oriešky.
| Kategória: | ČAJE SYPANÉ |
|---|
Bancha je bežný, „ľudový“, japonský čaj vhodný na celodenné popíjanie. A to hlavne pre svoj nízky obsah kofeínu, ktorý je daný tým, že na rozdiel od čaju sencha sa vyrába zo starších, odrastenejších lístkov a ich zber prebieha v neskoršom období.
Chuť je spočiatku nasladlá, neskôr sa mení na príjemnú horkosť pripomínajúcu mladé vlašské oriešky. Žltozelený nálev vydáva trávnatú, nasladlú vôňu.
Výraz „Arashiyama“ znamená v preklade „búrlivé hory“. Je to malebná oblasť ležiaca niekoľko kilometrov od mesta Kyoto.
Čaj sa do Japonska dostal v 9. storočí z Číny a od tej doby sa produkcia sústreďuje takmer výhradne na zelený čaj vynikajúcej kvality. Pri pestovaní a spracovaní čaju používajú Japonci vlastné ojedinelé postupy, ako napríklad zatieňovanie lístkov čajovníkov, alebo využívanie horúcej pary na šetrné zastavenie oxidácie.
Krajina pôvodu: Japonsko
Stredné množstvo kofeínu, je vhodný na celodenné popíjanie.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
